De Portquiz Welkom bij de Port-Quiz 18 oktober 2024 . Bij deze quiz gaan de vragen 'uiteraard' over Port. Veel Succes met het spelen van de quiz. Wat is port?Een zoete rode wijnEen zoete rode wijn waarbij alcohol is toegevoegd tijden het bottelenEen versterkte zoete rode wijnEen zoete wijn gemaakt toevoeging van frambozen en aardbeien Welke van de onderstaande antwoorden is een port?Taany PortTrany PortTawny PortTwany Port Welke cocktail is beroemd geworden in Portugal?Rode Port met ColaRode Port met Spa rood en een muntblaadjeWitte Port met Tonic en en basilicumWitte Port met Sinas en veel ijs Wat betekent Colheita vertaald in het Nederlands?JaargangDonkerroodBergpasZoet Wat is een bekend Porthuis?KnopkeKlopkeKropkeKopke Wat is een goede Wijnspijscombinatie?Witte Port met schaal-en schelpdierenrisottoTawny Port met chocolade gevuld met notenVintage Port met Spaghetti BologneseWitte Port met Fish & Chips Wanneer je Port door je glas heen laat gaan en er ontstaan hier door tranen langs het glas, hoe noem je dit in een wijnterm?Methode ClassiqueGlycerinevormingSuikerophopingBruidstranen Waar staat het getal 20 voor op een fles 20-years old port?Er zijn 20 vaten van deze port gemaaktDe port is 20 jaar oud en moet direct gedronken worden.De port gaat bij verkoop 20 keer over de kop.De port is gemiddeld 20 jaar oud naar de datum van de oogst. Wat is een extreem goed vintageportjaar geweest?1995199620202011 Waar staat de afkorting L.B.V. voor?Late By VermentationLate Bottle VariationLate Bottled VintageLaurel, Butt and Victor Wat is het verhaal achter de Fonseca Bin 27?Dit was de 27e Port van het wijnhuis FonsecaDeze port is 27 jaar oud en kan nog jaren meeGemaakt ter ere van het 27e kleinkind genaamd BinVroeger was het, het Portvat wat uitsluitend was bedoeld voor consumptie binnen de familie. Wat is het gemiddeld alcoholpercentage van een Port?20%15%17,5%22,5% Welke techniek wordt er gebruikt bij het maken van Port?Methode CharmatMethode MutageMethode ClassiqueMethode Port Traditionada Wat werd er traditioneel gebruikt om de druiven te persen?Een pureeknijperTwee magnetenBlote voetenGrote vlakke keien Hoe open je een oude fles port het beste?Met een oude schoenMet een kurkentrekkerMet een museletMet een tang Waarom zit er vaak wax om de capsule van de fles?Om de fles kostbaarder te doen overkomenIn Portugal hebben ze geen kunststofOm oxidatie tegen te gaanAan de kleur van de wax kan je de leeftijd van de wijn herkennen Waarom zit bij oude vintageports een witte latex kalkstreep op de fles?Dit is enkel bij Kopke toen de kelder gerestaureerd en opnieuw geverfd werdDeze flessen zijn niet bedoeld voor verkoopOmdat er nog geen etiket op zat konden de wijnmakers zien wat de bovenkant wasDeze streep geeft aan toe hoe ver je de fles kan uitschenken voordat het depot begint Time is Up!Time is Up!
